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武漢萬榮科技發展有限公司
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產品展廳
現貨供應 食品級 紐甜 高倍甜味劑 8000倍甜度 紐甜 質量保證
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 武漢
  • 價格: ¥280/公斤
  • 發布日期: 2020-06-30
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 甜味劑
執行標準 GB
CAS 165450-17-9
型號 食品級
包裝規格 20KG/桶
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

現貨供應 食品級 紐甜 高倍甜味劑 8000倍甜度 紐甜 質量保證

產品簡介;

中文名:紐甜

外文名:Neotame

別  名:尼爾甜

CAS No:165450-17-9

CNS 號:19.019

INS 號:961

分子式:C20H30N2O5

分子量:378.46

性狀:白色結晶粉末

水份:含約4.5%的結晶水

熔點:80.9-83.4℃

比旋光度:-39.8°。

 甜度高,是砂糖8000倍左右

白色結晶粉末,含約4.5%的結晶水,是種功能性甜味劑。沒有其他強力甜味劑常帶的苦味和金屬味。能量值幾乎為

零??稍谒矔r高溫的條件下保持穩定,蛋糕生產中,經過450 0C的高溫焙烤后,仍有85%的紐甜存在

溶解性:紐甜在常溫(25℃)下水中的溶解度為12.6克/升,此溶解度能完全滿足正常的生產需要。甜度:約為蔗糖

的8000-12000倍,阿斯巴甜的40倍以上!注意事項:由于紐甜粉末直徑非常小,在處理時要避免吸入。

在酸性條件下,紐甜具有與阿斯巴甜大致相同的穩定性。在中性PH范圍或瞬時高溫等條件下,紐甜要比阿斯巴甜穩

定得多。