產品展廳
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產品詳請
主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | GB |
CAS | 165450-17-9 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 20KG/桶 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
品質保障 甜味劑 紐甜 比蔗糖甜8000倍 食品級 紐甜
紐甜應用范圍:
1 、在水果罐頭中的應用
減少糖漿總體比重,從而降低水果上浮的現象,無須添加更多的水果。在GB2760中
允許可使用在罐頭產品的甜味劑。紐甜在罐頭產品熱處理過程中,呈現良好的穩定性。
替代40%-50%蔗糖,降低產品成本。產品保質期為12-24個月。風味:甜桔,楊梅,枇
杷,荔枝,菠蘿,龍眼。建議甜度倍數:6500-7000。
2 、在涼果中的應用
紐甜的使用建議:
⑴紐甜的用量(相對蔗糖甜度計算)占總甜度的30%左右。可以和砂糖,阿斯巴甜,甜
菊糖,甜蜜素等甜味劑復合使用。
⑵紐甜在話梅中使用的倍數大約為6500-7000倍,其他酸度沒那么高的涼果中,可以用
到7500倍以上。
⑶可以適當減少酸的用量,如果無須額外加酸,可以盡可能在洗果胚的時候,退去更多
的酸,從而平衡 甜酸比。