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乳酸鈣顆粒 食品級 營養強化劑 礦物質微量元素 廠家供應

中文名：乳酸鈣

外文名：Calcium Lactate

CAS號：814-80-2

分子式：CH3CHOHCOO2Ca·5H2O

分子量：308.3

乳酸鈣為白色顆?；蚍勰?，微有風化性，易溶于熱水，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。具有溶解度高

溶解速度快，廣泛應用于乳制品、飲料、食品保健品等領域。

【基本性質】玉米或大米發酵后，乳酸的衍生物，白色至乳白色結晶或粉末，有乳酸發酵的味道

微有風化性。乳酸鈣能溶于水，易溶于熱水，不溶于乙醇等無機溶劑。強化飲料時易于獲得穩定

澄清的溶液，溶解后風味平和。