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武漢萬榮科技發展有限公司
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產品展廳
果酸鈣 優質食品級 營養強化劑 含量99% 質量保證 果酸鈣
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 湖北武漢廠家
  • 價格: ¥26/公斤
  • 發布日期: 2020-07-07
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 營養強化劑
CAS 142606-53-9
型號 檸檬酸蘋果酸鈣
包裝規格 25*1
外觀 白色粉末
保質期 24個月
有效物質含量 99%
主要營養成分 檸檬酸蘋果酸鈣
含量 99%
是否進口

果酸鈣 優質食品級 營養強化劑 含量99% 質量保證 果酸鈣


【適用說明】:檸檬酸鈣也稱為枸櫞酸鈣,屬于有機鈣的一種,是一種鈣強化的重要資源。

 

檸檬酸鈣用于食品營養強化優于其它鈣鹽:

 

①一般來說,鈣的有機酸鹽較之無機酸鹽生物利用率高;

 

②檸檬酸鈣比碳酸鈣中的鈣質吸收率高;

 

③鈣的吸收除過去假設的單離子吸收外,尚有一種以檸檬酸鈣復合物形式吸收的機制;

 

④檸檬酸鈣與一般鈣源不同,對其他營養素攝取影響較小,它僅有限影響包括鐵質在內的其它礦

物質吸收;

 

作為鈣質強化劑,檸檬酸鈣味道平和,氣味適中,吸收率高,可用于多種食品的強化,包括果汁

乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳和谷物制品等等。另外還可在食品工業中作螯合劑

緩沖劑、組織凝固劑等等。