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果酸鈣 優質食品級 檸檬酸鈣 營養強化劑 含量99% 質量保證

含量(以Ca計) % ≥21.0-26.0 PH值 5.5-7.0 碳酸鹽 合格 干燥失重 % ≤14.0 重金屬(以Pb計) %

 ≤0.002 砷(以As計)% ≤0.0003 適用范圍：廣泛應用于食品、食鹽等。

本品為檸檬酸與蘋果酸的復合鹽，白色粉末，無臭無異味，溶解度大，有良好 的果味感。

果酸鈣是食品加工業中很重要的食品添加劑，也廣泛應用于染料及其他工業。果酸鈣生產有兩

條途徑，一條是以淀粉及糖類為原料，用微生物發酵方法來制?。?另一條是從含酸分豐富的原

料中提取，特別是在果品加工中進行綜合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液，其含酸量可達4—5%

制柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取 檸檬酸很好原料。