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維生素C 食品級抗壞血酸 維生素C 抗氧化劑 VC粉 歡迎洽談

中文名：維生素C,抗壞血酸維生素C，L-抗壞血酸
英文名：Vitamin C，
外文名：Ascorbic Acid

【物理性質】：酸性，有較強的還原性，加熱或在溶液中易氧化分解，在堿性條件下更易被

氧化，為己糖衍生物。
白色結晶性粉末。不溶 于氯仿、乙醚、非揮發性油脂和苯。
可用于果泥，飲液及其乳飲料，水果罐頭，夾心硬糖，高鐵谷類及其制品，乳粉，膠基糖果

豆奶粉、豆粉，果凍，硬糖，碳酸飲料、果汁（味）型飲料，乳酸。啤酒，發酵面制品，碳

酸飲料，茶飲料，果汁飲料，豆奶飲料、糖果。 

包裝：25KG/箱。
運輸：防止日曬、雨淋。
貯存：應貯存在干燥清潔避光的環境中，以免污染.

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.5%。

（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。

（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。