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直銷 食品級 抗壞血酸（維生素C） 高含量 歡迎訂購

別名：維生素C  

英文名稱：Ascorbic Acid

分子式：C6H8O6

【抗壞血酸性狀】
維生素C是呈無色無臭的片狀晶體，易溶于水，不溶于有機溶劑。在酸性環境中穩定，遇

空氣中氧、熱、光、堿性物質，特別是由氧化酶及痕量銅、鐵等金屬離子存在時，可促

進其氧化破壞。

范圍：本標準規定了食品添加劑D-異抗壞血酸鈉的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志

包裝、運輸、貯存及保質期。本標準適用于以葡萄糖發酵，經酯化、轉化、精制制得的D-

異抗壞血酸鈉。

主要用途

D-異抗壞血酸鈉為食品行業中重要的抗氧保鮮劑，可保持食品的色澤，自然風味，延長保質期

且*，在食品行業中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐頭，果醬，啤酒，汽水

果茶，果汁，葡萄酒等。