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直銷 食品級 L-半胱氨酸 營養強化劑 L半胱氨酸 現貨熱銷
- 品牌:萬榮
- 產地:中國 湖北武漢
- 價格: ¥150/公斤
- 發布日期: 2020-07-08
- 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 | 氨基酸 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 見包裝 |
保質期 | 12個月 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | 氨基酸 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
廠家直銷 食品級 L-半胱氨酸 營養強化劑 L半胱氨酸 現貨熱銷
半胱氨酸是一種還原劑,它可以促進面筋的形成,半胱氨酸通過改變蛋白質分子之間和蛋白質分子內部的二硫鍵,減弱
了蛋白質的結構,這樣蛋白質就伸展開來。
主要用于食品、化妝用品、生化研究等方面。用于面包料中,以促進谷朊形成及促進發酵、出模、防止老化等。用于
天然果汁中,以防止維生素C氧化和防止果汁變成褐色。
此外,半胱氨酸是 一種天然產生的氨基酸,在食品加工中具有許多用途,它主要用于焙烤制品,作為面團改良劑的
必需成分。半胱氨酸是一種還原劑,它可以促進面筋的形成,減少混 合所需的時間和所需藥用的能量,半胱氨酸
通過改變蛋白質分子之間和蛋白質分子內部的二硫鍵,減弱了蛋白質的結構,這樣蛋白質就伸展開來。L-胱氨酸同
時也是生產肉味香精所必須的原材料,其反應原來為美拉德反應,肉味香精廣泛的應用于薯條,火腿腸等領域.