產品展廳
|
產品詳請
| 主要用途 | 氨基酸 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 見包裝 |
| 保質期 | 12個月 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 氨基酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
食品級L-半胱氨酸 l-半胱氨酸無水物 食品級
此外,半胱氨酸是 一種天然產生的氨基酸，在食品加工中有許多用途，它主要用于焙烤
制品，作為面團改良劑的必需成分。半胱氨酸是一種還原劑，它可以促進面筋的形成
減少混 合所需的時間，半胱氨酸通過改變蛋白質分子之間和蛋白質分子內部的二硫鍵
減弱了蛋白質的結構，這樣蛋白質就伸展開來。L-胱氨酸同時也是生產肉味香精所必須
的原材料,其反應原來為美拉德反應,肉味香精廣泛的應用于薯條,火腿腸等領域.
