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中文名：水蘇糖

英文名：Stachyose tetrahydrate

化學式：C24H42O21

分子量：666.59

CAS登錄號：10094-58-3

白色粉末

水蘇糖是一種四糖，是一種可以顯著促進雙歧桿菌

等有益菌增殖的功能性低聚糖。純品為白色粉末，味

稍甜，甜度為蔗糖的22%，味道純正，無任何不良口

感或異味。 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘

焙食品、面制食品、調味食品等。
    2、醫藥：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。
    3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電

池、精密鑄件等。
    4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保

濕劑。
    5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水

面膜等。
    6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生

素飼料、獸藥產品等。