產品展廳
![]() |
批發 食品級 水蘇糖 天然地靈提取物 功能性水蘇糖量大從優
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-200¥110 /公斤
- 200-500¥105 /公斤
- ≥500¥100 /公斤
- 品牌:萬榮
- 產地:中國 湖北武漢廠家
- 發布日期: 2020-07-31
- 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 470-55-3 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25公斤 |
有效物質含量 | 98% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
水蘇糖,天然存在的一種糖,是一種可以促進雙歧桿菌增殖的低聚糖。從天然植物中精制提取,為白色粉末,味稍甜,甜度為蔗糖的
22%,味道純正,無任何不良口感或異味。其分子結構:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”,分子式為C24H42O21,相對分子量666.59。
為白色粉末,味稍甜,甜度為蔗糖的22%,味道正,無任何不良口感或異味。其分子結構:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。
1、可添加在液體食品中,如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中,開發出新型功能型食品,且添加量小,不會破壞原有食品的風味。
2、添加在焙烤食品中,可保持水分,改變面團的流變特性。
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.05%。 (2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等
強化組織,保持新鮮味,增強味感 (3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩定劑。 (4)果汁、酒類等
分散劑。 (5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩定性。 (6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)。