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現貨供應 乳糖酶 食品級 乳糖酶 酶制劑 1萬IU酶活 量大從優

 ●乳糖酶品名：乳糖酶、β-半乳糖苷酶

   ●乳糖酶英文：lactase

   ●乳糖酶酶活力：1萬U/g

   ●乳糖酶顏色和性質：乳糖酶是一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色

液體。乳糖的溶解度較低，在冷制品中容易析出，使得產品帶有顆粒狀結構。

   乳糖酶主要用于乳品工業?？墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D變為較甜的、溶解度較大

的單糖；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低，同時增加甜度。在

發酵和焙烤工業中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。

【乳糖酶】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。